גלידת יוגורט ביתית ללא חלב מרוכז: מרענן, קל וטעים!

קיץ ישראלי לוהט דורש פינוק מרענן וקפוא. ובמקום לרוץ לגלידריה, למה לא להכין גלידת יוגורט ביתית טעימה ובריאה?

המתכון הזה פשוט להפליא, לא דורש מכונת גלידה, וניתן להתאימו בקלות לטעמכם האישי.

להיט נינגה במחיר אטרקטיבי :

המרכיבים:

• 500 גרם יוגורט יווני טבעי (רצוי 10% שומן)
• 100 מ"ל חלב שקדים (או חלב צמחי אחר לפי הטעם)
• 50 גרם דבש או מייפל (או ממתיק טבעי אחר לפי הטעם)
• 1 כפית תמצית וניל
• פירות טריים, אגוזים, שבבי שוקולד או תוספות אחרות לפי הטעם

אופן ההכנה:

1. בקערה גדולה, ערבבו היטב את היוגורט, החלב הצמחי, הדבש או המייפל ותמצית הוניל עד לקבלת תערובת אחידה.
2. טעמו את התערובת והוסיפו עוד ממתיק לפי הצורך.
3. שפכו את התערובת לתבנית אטומה להקפאה.
4. הכניסו את התבנית למקפיא למשך 4-6 שעות, או עד שהגלידה קפואה לגמרי.
5. כ-10 דקות לפני ההגשה, הוציאו את הגלידה מהמקפיא.
6. בעזרת כף גלידה, צרו כדורים והגישו מיד, מקושטים בפירות טריים, אגוזים, שבבי שוקולד או תוספות אחרות לפי הטעם.

טיפים:

• ניתן להשתמש בכל סוג של יוגורט יווני טבעי, אך יוגורט עם 10% שומן ייתן לכם גלידה קרמית יותר.
• אם אתם מעדיפים גלידה מתוקה פחות, ניתן להפחית את כמות הדבש או המייפל.
• ניתן להוסיף לתערובת פירות טריים מרוסקים, פירה פירות, אבקת קקאו, תבלינים כמו קינמון או ג'ינג'ר מגורר, או כל תוספת אחרת שאתם אוהבים.
• כדי לקבל מרקם גלידה חלק יותר, ניתן להקפיא את התערובת במכונת גלידה.
• גלידת יוגורט ביתית מחזיקה מעמד במקפיא עד שבועיים.

מחקרים:

• מחקרים רבים מצביעים על היתרונות הבריאותיים של צריכת יוגורט. יוגורט עשיר בסידן, חלבון, ויטמינים ומינרלים חיוניים אחרים, והוא יכול לתרום לבריאות העיכול, לחזק את מערכת החיסון ולסייע בירידה במשקל.
• צריכת גלידה עשויה להיות בעלת יתרונות בריאותיים מסוימים, כל עוד היא נעשית במידה. גלידה עשויה מחומרים טבעיים יכולה לספק לגוף אנרגיה, ויטמינים ומינרלים.

שאלות ותשובות:

ש: האם ניתן להכין את הגלידה הזו ללא ממתיק כלל?

ת: כן, ניתן להכין את הגלידה הזו ללא ממתיק כלל. ייתכן שהגלידה תהיה פחות מתוקה, אך עדיין תהיה טעימה ומרעננת.

ש: האם ניתן להשתמש בחלב צמחי אחר מלבד חלב שקדים?

ת: כן, ניתן להשתמש בכל סוג של חלב צמחי אחר, כמו חלב סויה, חלב קוקוס או חלב אורז.

ש: האם ניתן להקפיא את הגלידה הזו בתבנית ארטיקו?

ת: כן, ניתן להקפיא את הגלידה הזו בתבנית ארטיקו. פשוט שפכו את התערובת לתבניות הארטיקו והכניסו למקפיא עד שהארטיקו קפואים לגמרי.

המלצות:

• השתמשו ביוגורט יווני איכותי וטרי ככל האפשר.
• נסו טעמים שונים של יוגורט, כמו יוגורט פירות או יוגורט וניל, כדי לגוון את הטעם של הגלידה.
• הוסיפו לתערובת תוספות טריות ועונתיות, כמו פירות יער, פירות טרופיים או עשבי תיבול.
• קשטו את הגלידה בנדיבות בשבבי שוקולד, אגוזים קלויים, קצפת או רוטב שוקולד.
• הכינו את הגלידה מראש והקפיאו אותה לאירוח מיוחד.
• גלידת יוגורט ביתית היא דרך נהדרת להציע לילדים קינוח בריא וטעים.
• שתפו את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה ותיהנו יחד מגלידה ביתית מרעננת!

שדרוג גלידת יוגורט ביתית ללא חלב מרוכז:

רוצים לקחת את גלידת היוגורט שלכם צעד נוסף קדימה? הנה כמה טיפים לשדרוג:

• הוסיפו מרכיבים ייחודיים: ערבבו פנימה מעט מחית פירות, ליקר אהוב, או תבלינים כמו קינמון, הל או ג'ינג'ר טרי מגורר.
• שחקו עם מרקמים: טחנו אגוזים, שברו עוגיות, או ערבבו פנימה פירות יבשים קצוצים לקבלת קראנצ'יות מפתיעה.
• צרו מערבולת של טעמים: שפכו שכבות של גלידה בטעמים שונים זו על גבי זו, או ערבבו פנימה גלידה בטעם אחר לקבלת אפקט מרבל יפהפה.
• הקפיאו בתבניות יצירתיות: השתמשו בתבניות סיליקון בצורות מיוחדות, תבניות פופסיקל, או אפילו תבניות ביצים קטנות כדי ליצור מנות הגשה מקוריות.
• הכינו רוטב מיוחד: שוקולד מומס, קרמל, או רוטב פירות טרי יהיו תוספת מושלמת לגלידה שלכם.
• הקפיאו גלידה איטלקית: אם יש לכם מכונת גלידה איטלקית, ערבבו את התערובת לפי הוראות היצרן ותיהנו מגלידה מושלמת עם מרקם קטיפתי.

סיכום:

גלידת יוגורט ביתית ללא חלב מרוכז היא קינוח קל, טעים ובריא שקל להכין בבית.

עם קצת יצירתיות, ניתן להתאים את המתכון הזה בקלות לטעמכם האישי וליהנות מגלידה מרעננת בכל עת.